今天煮了一个很久没吃的糖水——蛋花马蹄露
要煮这款糖水不难，不过，工夫蛮多。
试想想，一粒粒小小的马蹄，要逐一削皮，需要少许耐心哦！
今天我煮不多，马蹄大概20多粒吧了！所以很快。
蛋花马蹄露
1）把马蹄洗净，削皮，剁碎备用。
2）锅里装水，加入pandan叶，糖（多少依据自己的口味），煮滚，小火再煮片刻，待香叶味出来了
3）加入剁碎的马蹄
4）慢慢加入1个鸡蛋，搅成蛋花
5）加入2汤匙马蹄粉苟茨（没有马蹄粉可以以风车粉/corn flour 取代）
搞定啦！好吃！
About Me
- 辣妈一族
- 辣妈是一名师奶，与你在巴刹所见的师奶没什么不同。有自己的一套师奶见解及师奶伟论。唯一不同，我不会在巴刹发表这些师奶伟论。想要多了解辣妈，就得上来辣妈厨房。让我边煮边谈。你不认同我？？没关系，反正来了就看看食谱咯！
5 comments:
谢谢分享食谱~~
我没煮过，都是在酒楼吃饭，最后一道糖水就选这马蹄羹~~
我这一道糖水一定很好喝！
是一道很好喝的糖水。可惜，我家大少爷及大小姐都不喜欢。不过，老爷就非常喜欢！
mmmmmmmmmm!一定很好喝的喔！
马蹄羹我最喜欢了,每一次去“龙的传人”用餐时都一定会点的..
谢谢分享
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