Barbie 娃娃jelly cake

小妹六岁生日刚过。
学校放假的最后一天，做了一个巴比娃娃燕菜蛋糕，
让小妹带到学校去与同学们一起庆祝。

也许是我在凝结时的timing拿捏的不好，
蛋糕看起来还好，可是一切下去时，就分隔了。
每隔两三层就会脱落，无法从裙头一直下到裙脚，
请问你们会做吗？是否可以教路呢？

续小妹不负众望，成功夺杯！

上回转载的video大家都看不到，这是从youtube转载过来，看大家可以看到吗？若看不到，大家可以到我youtube 去看。 http://www.youtube.com/watch?v=I42R-P-Mtik

小妹不负众望，成功夺杯！

9月18日小妹参加的3Q KIDS国际儿童才艺比赛的大决赛在马六甲的A'Famosa盛大举行。我们举家在17日便出发到马六甲去为小妹打气。从半决赛到决赛小妹只有五个星期的时间做准备，时间紧逼，又要学唱歌，又要学跳舞。。辣妈我也为了此次的比赛忙得团团转。找歌曲，想服装。。。。因为担心裁缝师缝的衣服并不是我想要得效果，没学过缝衣服的辣妈竟然胆粗粗的自己动手缝起衣服来呢！

比赛当天，大家的心情是紧张到不得了！
比赛开始，每个参赛者都很落力的表演。小妹也不例外，小小年纪的她，站在舞台上又唱又跳，又骑单车又换装。。。一点也不怯场，身为妈妈的我看了真的有点骄傲！（@-@)

一轮龙争虎斗后，登，登，登，登。。。。。。
辣妈缝的衣服夺得了最佳服装奖！！！ 小妹进了三甲！
三甲人马要即场比看图说故事。小妹的表现中规中矩。虽然未能为她带来冠军，也为她夺取了亚军！亚军得主可获得奖杯，奖状及现金RM900！

小妹加油！

小妹在8月8日那天，代表雪兰莪3Q MRC 参加才艺比赛半决赛获得了特优奖。
以下是她当天比赛的录影片段，与你分享。



9月18日将会到马六甲参加决赛。

爸爸的LORRY

哎呀！不好啦！小弟与小妹竟然把爸爸的LORRY都吃进肚子了！

？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？
？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？


哦！原来只是妈妈做的造型面包。。。

孩子开餐啦！

辣妈是一个很懒的妈。我妈她跟我住，所以我都会很依赖她。每日三餐，都由她来办。她厨艺了得，家人都很爱吃她煮的食物。上来部落格后，看到了很多很用心照顾家人及孩子的伟大母亲，我开始有一点不好意思。所以，最近都会学做一些有可爱造型营养成分比较高的食物给孩子。就希望说不会被你们这群伟大的妈妈比下去。（其实也有自知自明，比起你们。。。。我真的是小巫见大巫！）不过，就看在辣妈有反省之心，请大家看了以下照片后，笔下留情，不要踩得那么尽。谢谢！

这是小弟的牛肉汉堡


小妹的FiFa World Cup


小妹自己做的小兔饭团


小妹最爱之黄瓜sushi


小弟的肉扒配蛋包饭团


其实还有一些蛮可爱的造型饭盒，不知道为什么upload 不到？？？？就改次吧！

小弟参加校内国语讲故事比赛

小弟参加校内国语讲故事比赛得第三名。

永远是个好娃娃——快乐天使.wmv

舞蹈班小朋友连同小妹在孝亲之夜表演

死蚊子所害的！！！！

2010六月26日（第一天）

今天早上起来身体感觉很不舒服，
头重重，全身骨头疼痛，身体还感觉很冷！
量了一下体温，38点5，发烧了！
由于舞蹈班不能改期，还是硬顶，
勉强教了一个小时课，全身无力，又发冷。
回家吃了两粒panadol便大睡。。。。

下午，还发烧，又吃两粒panadol,又睡觉。。。
晚上，还发烧，全身骨头痛得没办法形容，
又吃两粒panadol，又睡觉。。。。
半夜，还发烧，两粒panadol，再继续睡。。。。

2010六月27日（第二天）

今早根本无法起床，
辣爸要带我看医生，我却认为星期日值班的医生不好，不肯去。
就这样，靠着panadol退烧，
一睡便睡了一整天。。。
还好，两个孩子都很乖，
自己照顾自己，没有吵我。
间中，小弟还会很窝心的为我拿冰块散热，
又拿水给我喝，还会帮忙照顾小妹，很乖！

2010六月28日（第三天）

烧退了，骨头还是很痛！
辣爸把孩子送上学了就出去做工了。
还好，我的钟点女佣有来上班，
他帮我清洗了一大堆脏衣服，真的很感谢她！
下午，又发烧了！！！
辣爸这回不再听我说了，
他硬硬把我推上车，一载便把我载到医疗所。
医生听了我的情况，他怀疑我患了骨痛热症。。。
他为我做了一个小测试，身上就马上出了一些红斑点，
医生说，患病天数不够，验血验不到，要我隔天再去验血。
拿了药回家，吃过药后便睡觉了。

2010六月29日（第四天）

一早起来，便到医疗所验血。
回家，继续睡觉，睡觉，再睡觉。。。。
下午3点，医生打电话来说血小板190，白血球2.9，
还不严重，可以在家治疗。
不过隔天还要验血。

2010六月30日（第五天）

今天，又去验血！
下午4点，医生说血小板下跌159， 白血球1.9,不知什么不该高的东西又很高，
不过他说还可以在家治疗，若有不舒服才去医院。
晚上11点，又发烧了！！！
39.1，我妈说不要冒险，坚持我要到医院去。
辣爸便把我载到DANMANSARA SPECIALIST CENTRE去。
12.00 等到1.00，终于等到医生看我，
向她解释一切后，他说要验血。
一个小时后，验血报告出炉。。。
血小板140，白血球1.2，医生建议入院吊水。
就这样，辣妈便留在医院过夜。

2010七月1日（第六天）

在医院过了很闷很闷的一天，
与辣妈同房的那位太太把房间冷气关了，房间又闷又热，很不舒服。
食物又不好吃，辣妈开始想家。。。
好不容易等到傍晚7.00，辣爸带了孩子来看我。。。
这才解除我的相思之苦！

2010七月2日（第七天）

早上六点被护士小姐叫醒，她帮我抽了血说要拿去验。
大概九点半左右医生出现了，看到他笑着脸进来以为有好消息。。。
可是他却说：“血小板继续下跌，不能回家！“
讨厌听到的消息！！！！！
向医生投诉说我全身很痒，
他说这是一个好现象，证明我在复原中。
教会朋友听到我入院的消息，也结伴来探访，
阿姨及表姐也来，好朋友也带来了生鱼精，
妈妈，辣爸，小弟小妹当然会来。。。
房间继续闷热，老太太继续开着她的电视吵着我，
我继续全身痕痒，超难受！
不断向医生投诉痕痒，医生决定不再让我吊水。
我无法忍受那位老太太把房间弄得很闷热，要求换房。
终于，在晚上八点，护士小姐帮我找到一间单人房，
这晚才有的舒舒服服的睡一觉！
可能是没有吊水，我又再发烧了！
我哥女朋友听说我的情况，她晚上带来了一小包药粉，
好像是说是箭猪粉，很贵的，RM450一次分量，
苦苦的药粉，吃了下去就睡觉了！

2010七月3日（第八天）

早上起来感觉很好，很轻松！
医生10.00来了，他说验血报告看到血小板有上升，可以回家咯！！
哈哈哈！！！！！
开心死了！！！！！
下午3点，哥哥到医院带我回家。
回家的感觉真好！
箭猪粉——特效药！劲！！！

在此，辣妈要感谢上帝！
还要特别感谢我妈，她在我生病期间帮忙照顾孩子，奔奔波波，载上载下，孩子冲凉，煮饭，洗衣。。。。
教会朋友的不断祷告，身边每个朋友的关心与问候，二哥女朋友，辣爸，小弟，小妹，FACEBOOK的朋友们，还有很多很多关心我的人，
我都要谢谢你们让我感受到人间温情，感恩！！！

蛋花马蹄露

今天煮了一个很久没吃的糖水——蛋花马蹄露
要煮这款糖水不难，不过，工夫蛮多。
试想想，一粒粒小小的马蹄，要逐一削皮，需要少许耐心哦！
今天我煮不多，马蹄大概20多粒吧了！所以很快。

蛋花马蹄露

1）把马蹄洗净，削皮，剁碎备用。
2）锅里装水，加入pandan叶，糖（多少依据自己的口味），煮滚，小火再煮片刻，待香叶味出来了
3）加入剁碎的马蹄
4）慢慢加入1个鸡蛋，搅成蛋花
5）加入2汤匙马蹄粉苟茨（没有马蹄粉可以以风车粉/corn flour 取代）

搞定啦！好吃！

红糙米iNasi Lemak

今天我下午没有教班，小弟又有课外活动，小妹又忙着看电视，所以就提早煮晚餐。
今天煮nasilemak，免辣咖哩鸡，加辣sambal，干煎asam虾，鸡蛋，炸江鱼仔，日本小黄瓜。

为了鼓励孩子学吃辣椒，辣妈今天煮了一个免辣咖哩鸡。
材料简单：免骨鸡腿肉（切成小块）—— 2只
马铃薯 （切成粗条状） ——2粒
小洋葱（搅碎） ——6粒
蒜头（搅碎） ——3辨
Baba牌咖哩粉 ——2小匙
黄姜粉 ——1小匙
椰浆头 ——4汤匙
马铃薯泡油锅备用。 爆香所有香料，加入鸡肉炒至干身，加入水及马铃薯，慢火煮至肉及马铃薯软汁稠，加入椰浆，调味，稍滚，熄火，搞定！

除了咖哩鸡，我也煮了asam虾。这不是一般有汁的那种。

大虾清洗后，连壳起双飞，退肠，加入asam膏，盐，糖，淹一小时。放少许油在锅，把虾煎熟，起锅前加少许水，待水干就ok 了。

加辣sambal没有什么，就只有大葱，小葱及cili bow，盐及糖调味。所有材料爆香加水，完成。

饭，我用红糙米。如平常煮饭，水减少，加入pandan叶，少许盐， 干水前加入椰浆头，跳制后不要立刻打开，等15分钟后打开搅匀，香喷喷的红糙米nasi lemak 就成啦！

今天材料很多种，看起来好像很多工，煮起来其实不会很难。辣妈用了不到2个小时搞好全部。

晚餐时。。。。

辣爸：很好吃！要加饭。

小弟：这是我吃过最好吃的NASI LEMAK! 还有这咖哩鸡是世界上最好吃的！
（事实是小弟怕辣，从未吃过咖哩鸡，这是他第一次！！）

小妹：妈咪煮的东西跟婆婆煮的一样好吃！
妈咪快点帮我拍照，我要放上我的BLOG.

听到这些评语，辣妈暗喜:D
一切功夫没白费，加油！明天要煮的更好。

鸡蛋糕早餐

昨晚睡得早，今早起得早。
一早起来看见够时间便下楼去弄孩子的早餐。
本来想煎pancake,后来觉得鸡蛋糕会比PANCAKE有营养，所以就做了鸡蛋糕。

4粒鸡蛋，打至发泡，加入半碗幼糖，适量的香草香精，继续搅打。
慢慢加入一碗蛋糕面粉搅匀，倒入纸杯，大火蒸10分钟。搞定！

也可以放进烤箱190度，烤10分钟。香喷喷的KUIH BALU 出炉咯！

大概40分钟左右，孩子就可以带着妈妈亲手做热腾腾的蛋糕到学校了。
我家小弟他很感恩，他笑着对我说谢谢。（看着他幸福的笑容，我满足！）

父亲节快乐吗？

今天是父亲节，我没有特别为辣爸庆祝。
孩子早有做了一份小礼物送给爸爸，辣爸收了礼物就出去做工了。
我们家辣爸就像小妹唱的一首歌：
我有一个好爸爸，爸爸天天忙工作，
辛辛苦苦为了家，我们都爱他。
。。。。。。。。。。
爸爸爸爸快回家，我和妈妈在等你
。。。。。。。。。。。。。

辣爸放工回来我们便回家公家去。
老实说，我并不是一个很孝顺的媳妇。平常没事，我很少回家公家去。
不过，凡是应该出现的的日子，我都会出现。
家公家婆有9个孩子，每个都已成家立业。除了大伯一家与他们一起住，其他的都没住在一起。
说我不孝顺，比起其他媳妇，我还是排行第一呢！
其他媳妇，要不就住娘家没回来，要不就没空回来。
老人家并不难相处，都很好。也许就是太好不会介意， 就把我们这些媳妇给宠坏了！
我妈常提醒我，老人家虽然没说什么，也没要求什么。
我们做人媳妇的也应该要做本分，好好孝顺他们。
虽然我认为孩子要孝顺并不只在父亲节，不过听说老人家的朋友很多都会在今天出外庆祝，所以我与辣爸也决定要带他们出外吃，好让他们也能在朋友面前炫耀一下。
（只可惜，今天那餐馆的菜就。。。。别提了。。。就是差差差！！！）
说过了，老人家有9个孩子9个媳妇及女婿，26个孙。偏偏我们今天的晚餐就只有两位老人家，大伯，及我们一家四口。
看到这种场面，我的心里是酸的。为什么？？？我不知道。
当然，我不是说那些没回来的人就是不孝顺。不过，我想到老人家含辛茹苦的养大这群孩子。如今孩子都长大了，都有了自己的生活，却把老人家给遗忘了。。。我想到的就只有这句香港戏常听到的一句话：“生块叉烧都比生你好啊“
我不知道，家公的父亲节是否快乐？
我是不快乐的。。。。
唉！感恩的心要常有哦！

哥哥有，我也要！

我家小妹看到哥哥有一个部落格，虽然不知道是什么东西，还是吵着要一个。
我说她还不会用电脑，要等她长大一点才教她。
她说：“妈妈，我不会打电脑，可是你会。我告诉你我要写什么，你帮我写就好了！“
想了一想，这也是一个好办法。我可以帮她把每一天发生的事记录下来，成为她的日记。
以后她长大了看回头，也可以成为一个永恒的回忆。那感觉应该很好。

http://lemonprincess2004.blogspot.com

伟大的代价

昨晚我们一家人到Shah Alam 的I-City 走走。
五彩缤纷的彩树。。。真得很美！
孩子在公园里玩的好开心。
有那么美的景色，我家小妹可忙了。
一下这个pose， 一会儿那个pose，
像足超级名模般让我及他哥哥拍照拍个不停。
我们在那逗留了大概有两小时，才离开！

当我们要步行到parking 拿车时，
小妹说她很累不愿走，要爸爸抱。
可是辣爸却也说累，不愿抱。
这时，辣妈便自告奋勇的要背小妹。
身高5尺，体重45kg ，脚穿1寸半有跟拖鞋的辣妈便把
体重19kg 的小妹背在身后，有形有款的往车子走去。
看见旁人投过来的眼神。。。“伟大的母亲“
哼！多了不起的辣妈！

走了一段路虽然有点吃力，不过想到那“伟大母亲”的称号。。。便继续的往前走。
走着走着， 来到了一个小梯级。。。
本来开始有点乏力的辣妈，一个不小心踏错了步。。。。。。
脚拐了一下，大势不妙，人变得不平衡了。
若辣妈倒下去，背后的小妹可能会后脑先着地。
这不行！
想尽办法把身体倾前，目的要保护小妹， 不让她从我背后跌下去。
左拐一下，右拐一下的。。。
扑通！辣妈跌下去了。
膝盖着地。。。姿势还算优美（这叫丑也要丑得好看）

小妹没事，安全到地！
我呢？？？？
哎。。。见血啦！！！
可怜我那双美腿。。。
皮外伤还算小事，问题是一把年纪的辣妈
一个扑嗵跌下去，那股震荡，震到了全身的骨头都松了。
现在，辣妈可是全身酸痛呢！

你说，
伟大的代价有多大啊！

小弟有自己的部落格了！

辣妈为了要鼓励小朋友写文章，所以帮我家小弟开了一个部落格。
从昨天开始，他便不停的缠着我，要我教他上载这个，上载那个。。。
唉！可怜辣妈也是只有半桶的水。。。
搞了一个下午，
登！登！登！登！！！！！
成了。。。
看见他满意又开心的表情， 辣妈也开心起来了！
虽然小朋友的东西 我们大人看不明也想不白。
不过，辣妈觉得也挺有意思。
让他把生活上的一点一滴一一记录下来，
有一天长大了，回头看看也蛮有意思。

adventuresoflittleeric.blogspot.com

小妹终于战胜自己了！

昨天，小妹代表她的幼儿园3Q MRC 参加全雪兰莪儿童才艺比赛得了5/6 岁组冠军。
辣妈很替她高兴！
辣妈高兴并不是因为她得奖（当然得奖也是高兴啦！），是因为辣妈看到她能战胜自己，勇敢的一个人站在舞台上表演！
不说你不知，小妹她表演欲很强，她非常享受舞台表演。不过，往往当一个人时他却缺乏一点自信。以往经验，当她在群体表演时，她不但很有信心而且通常都是表现最好的一个。但是，个人表演却常会出状况。
当老师告诉我要小妹代表幼儿园时，我当时的心情是又开心又担心。对她的表演能力，我是很肯定，我只是担心她无法一个人表演。在整个训练过程中，小妹她可是吃尽苦头。辣妈是由表演事业转行当幼教，又从幼教转行为舞蹈老师，所以要求很高。每每练习过程小妹都被骂哭，不过这小妹子却能一一承受。哭了，泪干了，她又会要求重做，一心要求进步。她能有这种态度是我辣妈自叹不如的！
当比赛越当接近，辣妈便越加担心。担心不是因为小妹不好，只是担心她不敢100%表现。因辣妈有信心若小妹能好好表现自己，要入3甲并不难。
6月6日——比赛天
看出她心情紧张，到达赛场，辣妈一直陪着他。
比赛开始，所有参赛者都要进入一间课室，独自完成环保手工。
辣妈把她带到赛场，看她脸带微笑向我挥手再见，才放心。辣妈看到有些小朋友哭了，还好我们家小妹没被引向。
辣妈及其他家长被请到楼下去一面看别组的舞台比赛，一面等待。
40分钟后，收到老师的短信要我到楼上去接小妹，看到她开心的告诉我她作手工的过程，我知道他已成功了一半。
还有一半就是舞台表演了。
给她喝过牛奶后，我们又开始另一部分的比赛。
辣妈帮她花了个淡妆，换了战衣。看到她又开始紧张起来了。
还好，小妹编号22，她看到别的小朋友的表演后才没那么紧张。。。。
终于等到小妹了。。。。
看她踏上舞台的那一刻，我可是紧张到无法形容。
音乐开始，小妹开始了他的表演。。。。
看到她有信心的表演，哗我的心头大石放下了！
虽然小妹的表现还未达到她的最高水准。不过，我是骄傲的，因为她已战胜自己了！！！
她不再害怕一个人表演了！！！好！！！
成绩出炉。。。。。。小妹得了这次比赛的冠军！！！
她将代表雪兰莪参加全国赛。
得奖对我来说只是一个bonus，孩子能自信的表现才是令我骄傲的！

该给他钱吗？

前几天的一个早晨，与我妈在嘛嘛档用早餐。
看见一个老公公双手发抖，步伐无力，手上拿着一个小罐，
这老公公可怜兮兮的向嘛嘛档里的每位顾客讨钱。
有好心的食客陶了些碎钱给他，他也会礼貌的道谢。
其实，这不是我第一次遇见这老公公。记得有一个晚上，大概10点左右，我也在一个小贩中心看过他，也曾经给他钱。
那个早上，我并没给他钱。（你心里觉得我没有怜悯之心？？）
其实，不给他钱是因为我心里有一个疑问。一把年纪的他，到处讨钱是为了三餐吗？还是这是他的一份工作呢？
当他来到我面前向我伸出手上的罐，我并没有给他钱。
反而是问了他一句：“老伯伯，你饿了吗？想吃些什么？你来点，我帮你付钱。“
没想到，他二话不说的便走开了。辣妈不甘，把店员喊了过来，要他去问老公公要吃什么，我会帮他结单。
谁知道老公公的反应也是一样，没有回应便走开了。
当时，辣妈就不停的在问自己。。。。没给他钱是否辣妈错了？？？！！？？
辣妈不给他钱，是因为辣妈不想助长这种讨钱风气。
看着老公公的背影，我默默地为他祷告。。。
祷告上帝怜悯他，安慰他，亲自祝福他！

咸蛋皮蛋廋肉粥

今天，辣妈喉咙痛，不发表什么言论。只想与大家分享皮蛋粥的食谱而已。
This porridge is especially good to be taken when you are sick. It helps to cool the heat in our body.


咸蛋皮蛋腐竹咸瘦肉粥(century egg(pi-dan) porridge)

乾腐竹 1 包 1pkt dried "foochuk" bean curd
咸蛋 2 隻 2nos salted egg
皮蛋 2 隻 2nos century egg "pi-dan"
米 3/4 杯 (電飯煲量米杯) 3/4cup(rice cooker's cup) of rice
瘦肉 4兩 1/4kati lean pork meat

乾腐竹 將腐竹用膠袋盛載後用手輕敲弄碎 scrumble the "foochuk"
咸蛋 去皮將蛋白及蛋黃分開盛載備用 seperate the white and the yolk of the salted eggs
皮蛋 去皮砌八塊備用 cut century eggs into small pieces
米 洗後用熱滲軟備用 (我喜欢用少量油及盐) wash the rice and soak with water for at
least 1/2hour
瘦肉 用滾水出水後備用 boiled the lean meat for 2 minutes(to wash away the blood）
瘦肉 (若用咸瘦肉) 用清水洗後用粗鹽醃半小時備用 marinade the meat with salt for 1/2hour
1.將3 公升水在有孔蓋的煲中煮沸 boil 3 lt of water in a deep boiling pot
2. 將弄碎腐竹碎、米及咸瘦肉放入煮滾的水中，待見腐竹煮溶，後轉慢火 put all the ingredients into
the boiling water, turn to
slow fire after the foochuk
has melted
3. 待見米煮至開花及粥面見轉滑! cook till the rice is just about to "bloom"
4. 加進咸蛋及皮蛋拌勻，慢火煮3分鐘，再放入咸蛋白拌勻同時收火 put in the slated egg's yolk and
century eggs, cook for 3minutes.
Stir in the slated eggs'white,
Turn off the fire.Keep covered
5 to 10 minutes


5. 若5分鐘後即成即可享用 Served while is hot

白斩甘榜鸡上大桌了!!!!!!

辣妈有两天没进厨房了，并不是辣妈懒，只是辣妈太忙了。忙什么？？？
事因上星期二，辣妈的一位朋友告诉我说他想让孩子参加一个儿童创意服装比赛，问我是否也让我家小妹参加？！
当时我心想，也正好是一个让小妹练练胆量的好主意。让她上台走几步猫步，换个经验也无妨。回到家便打开电脑上了朋友给的网站去了解情况。看了后，辣妈犹豫了一天。。。该不该去呢？原来比赛并不是一个走几步猫步就了事的服装表演。比赛题目为“A WORLD OF DISCOVERIES“哗！好大的题目哦！

隔天，辣妈摇了个电话到主办当局，了解到原来比赛要求孩子能以日常用品发挥创意设计与兴趣及志愿有关连的服装。当下，辣妈决定要为孩子报名参加。而且还是小弟小妹一起报名呢!当时想的是---孩子房里辣爸口中的“垃圾“有用武之地了！（注：辣爸一直不喜欢小弟有收集旧纸皮箱，空水罐的习惯，恐怕小弟有一天会成为收破烂的没用小子。。。辣妈却有另一番见解---因为辣妈知道这些东西能够让孩子无限发挥想象空间，培养孩子的创意。）
小妹还小，不大算要她自己动手，综合了她的意见，辣妈决定以朔胶袋为她设计战衣。至于小弟他一向都很有创意，叫了他过来，把比赛规则告诉他，要他自己设计。

隔天，小弟放学回家告诉辣妈他已有了构思要如何设计。可惜。。。功课太多，没时间进行。又隔了一天，（星期五）放学回家，小弟以他最快的速度用午餐，冲凉，练钢琴，做功课。无奈，五点还未完成手上的功课。此时，辣妈发了一个不可思议的命令：“功课不用做！！！！”小弟犹豫了一会儿，问：“妈，你发烧吗?"（哈！孩子以为妈烧坏脑了！）其实，辣妈认为学习可以是多方位的，只有数量，没有素质的功课不会比有素质的玩来的好。（真的希望小弟的国语老师会明白这点）
星期五，下午五点，全家总动员帮小弟搬东西。小弟在“垃圾堆里”找了三个100plus空瓶，几个小纸盒，一些纸皮，再到工具箱里头拿了剪刀，黏纸，颜色，又找来辣爸工具箱里的wayer，便开始他的伟作了。两个小时后，作品完成！时下最时髦的潜水用具出炉了！！！！哇！我不得不佩服孩子的创意。

星期六，中午一点，辣妈载了孩子及他们的战衣往PWTC——SMART KIDS 2010出发。
下午三点半，比赛正式开始。小弟编号9，小妹在哥哥后一号，编号10。参赛者陆陆续续的上台展现他们的作品。除了走猫步，还要讲解设计（这不正是好多专业人士在做PRESENTATION要做的东西吗？）这就是辣妈说的有素质的玩咯！经过了一番龙争虎斗，成绩终于出炉了。小妹得了安慰奖，SUPER礼篮一个。小弟呢？赢得了第二名，奖金RM300加礼篮一个。这就印证了辣妈在上一篇伟论所说的白斩甘榜鸡未必比八宝填鸭逊色哦！

想要上载一些图片与大家分享， 可惜辣妈还没学到要如何上载。实在抱歉！

北京填鸭vs 甘榜鸡

北京填鸭知识介绍：
北京填鸭属于北京鸭的品系之一，它是用填食器对鸭子强行填食喂育而成的，故被称为北京填鸭。
北京填鸭体形美观大方，肌肉丰满；体躯向上抬，与地面成30度角；背宽而长，眼大而凹，胸骨长直；两翅不大，依附紧密，羽毛洁白；喙桔黄色。
北京填鸭具有填养时间短，育肥快，肥瘦分明，皮下脂肪厚，鲜嫩适度，不腥不酸，是制作烤鸭的最理想原料。

土鸡
家禽的一种。有别于笼养的肉鸡、蛋鸡。公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。
　　土鸡（甘榜鸡）也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋。鸡肉、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔.对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低廉，适合家庭养殖。
　　由于其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，近年来颇受人们青睐，价格不断攀升。
　　土鸡，即本地鸡，有的叫草鸡。由于品种间相互杂交，因而鸡的羽毛色泽有 “黑、红、黄、白、麻”等，脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等，市场消费也不一样。故要选养适宜当地消费市场的品种，就广东而言，三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。

今天辣妈在翻看食谱。。。看到了炖八宝全鸭。记得曾经吃过，鸭肚子被好多好多材料填的满满，当侍者剪开外层时，香味扑鼻而来，内里的液汁涌流出来。。。再看被包在里面的食材。。。哗！不得了，恨不得立刻把整只鸭吞进肚子里。辣妈觉得小妹会喜欢，心想。。。好吧！明天煮。正要把食谱收起，却又被“白斩甘榜鸡“的标题给吸引住了。
看了看。。。哗！好像好吃也！想一想。。。结实的肉质加上那浓浓的鸡肉香，配上姜蓉佐料，Emm...赞!小弟一定喜欢。辣妈开始犹豫，明天该煮那一道呢？
突然，辣妈的脑海竟然把这两道名菜联想到两种不同的教育制度——————
1）我国通行的填鸭式教学 2）西方国家推崇的开放式教学
我们该如何选择呢？辣妈是一名教育水平不那么高的师奶，手上只有一张幼儿教育的文凭。对一切教育理念的利与弊也只是略懂皮毛而已，不敢多加评论。只能以师奶见解来发表我的辣妈伟论。曾经听过一些妈妈们说：“八宝填鸭好！把所有好料一起塞到肚子里，孩子吃了就不怕营养不均衡了。”也听过另一些妈妈的另一番见解说：“白斩鸡虽然没有如八宝鸭来的多好料，却胜在其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，吃了又健康，加上不同的佐料，还能烹调出各种不同的风味呢！”
婆说婆的好，公说公的好，两者之间，该如何选择呢？？？
虽说八宝鸭里有好多好料，不过辣妈恐怕把所有东西都塞在一起，后果是好料都变成了昆合物，就只有一种味道。孩子在学习路上若老师家长只一味的以填鸭式教学，那么孩子以后是否会变得思想狭窄，缺乏创意，办起事来也只是死死版版的不会变通呢？反观，白斩甘榜鸡————由于生长过程自由度高，放养在山野林里，每天得以探索四周环境，品赏不同种类的虫儿，谷类，运动量高，肉质结实，没有丝毫多余的肥油。吃时，点些佐料，辣妈认为是又健康又美味！孩子自小若可以自由探索，发觉到发现，得到师长鼓励创意思考，从小便能以多角度看事物。那么，辣妈坚信孩子长大后也会成为一个领袖级人马。
说到这里，辣妈也清楚知道明天该煮什么给家人吃了。你呢？


以下提供两个食谱让你选择：
教您炖八宝全鸭怎么做，如何做炖八宝全鸭才好吃
1. 将填鸭开膛，除去内脏洗净，投入沸水锅中焯一下，捞出用冷水洗净；
2. 糯米淘洗干净；
3. 葱切段、姜切片；
4. 莲子泡软，去掉外皮及心后分成两半；
5. 香菇、冬笋和熟火腿分别切丁；
6. 将糯米、香菇丁、核桃仁、桂圆肉、莲子、冬笋丁、熟火腿丁和虾仁放入碗内，加入清水（300毫升）用旺火蒸熟，制成八宝糯米饭；
7. 将锅置于旺火上，放入清水1000毫升烧沸，把洗净的填鸭下锅，加入葱段、姜片和大料（八角）烧至锅开；
8. 用小火炖至填鸭九成熟时捞出；
9. 将炖填鸭原汤内的调料捞出，撇净浮油，过筛备用；
10. 待填鸭晾凉后，从脊骨处将骨剔出（拆骨是注意保持脯面整齐），脯朝下码放在一个大碗内，碎填鸭肉放在上边；
11. 将八宝糯米饭摊在上边，上笼用旺火蒸透；
12. 另取一锅，放入炖填鸭的原汤、料酒、精盐和味精，烧沸后浇在填鸭上即可



土雞一隻


* 水開放入洗淨的雞，水須蓋過雞面。用中火煮開約15分鐘，把火熄掉再浸泡5-10分鐘（時間以雞隻大小增減）。

* 待雞冷卻後切剁成塊，裝盤即可。食用時可沾任何酱料。


温馨提醒：
一般以竹筷差插入肉質較肥厚的雞胸肉或雞腿肉，筷子抽出時不會滲出血水即為全熟。

新手下场

一直以来都没有写东西的习惯。心血来潮开了这个blog，希望能激发辣妈本色，把辣妈的甜酸苦辣都搬上来与大家分甘同味。若大家赏脸，有空就来坐坐。让辣妈大显身手煮几道拿手好菜请你。。。我家小弟，可是位好助手呢！甜的，酸的，苦的，辣的。。。样样有，而且还天天新呢!
辣妈今日能有这么高水准的厨艺还真是拜他所赐。